Tomaticán
Ingredientes
0.75 kg pulpa de cerdo, picada en cuadritos
3 choclo tiernos, picados
2 cebolla(s) cortadas en pluma
1 kg tomate(s) maduros y pelados, cortados en cuadritos
2 cucharada(s) sopera(s) aceite
sal comino y orégano a gusto
2 diente(s) ajo(s) molidos
Preparación:
Fría la carne en el aceite, aliñe a gusto y agregue la cebolla. Fría otro poco y añada los tomates. Deje cocinar hasta que la carne esté tierna. Por último, se echan los choclos. Puede acompañar con papas doradas.